Nudelsalat ohne Mayo …

Nudelsalat ohne Mayo …

Nudelsalat ohne Mayo ...

Von SheKnows UK

Picknick Pasta Salate sind traditionell mit Mayonnaise oder eine Mayonnaise-basierte Dressing, von denen keiner gesund sind begossen noch förderlich für draußen zu sein für mehrere Stunden an einem heißen Sommertag. Für Ihre Barbecues und Picknicks im Sommer in diesem Jahr versuchen, diese leckeren noch gesunde Alternativen zu den klassischen Nudelsalat zu machen.

Italienische Pasta-Salat

  • 2 Tassen ungekocht Orecchiette
  • 5-6 Unzen Thunfisch in Dosen
  • 5-6 Unzen Provolone, gewürfelt
  • 1 rote Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Tomate, entkernt und gehackt
  • 1/2 geröstete Paprika, in Scheiben geschnitten
  • 5 Unzen schwarzen entkernten Oliven, in Scheiben geschnitten
  • Kleine Handvoll frisches Basilikum, gehackt
  • 1 Unze geriebener Parmesan
  • 1/2 Tasse Olivenöl extra vergine
  • 1/4 Tasse Rotweinessig
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 2 TL. italienisches Gewürz
  • 1/4 TL. Vollkorn-Senf
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  1. Koch-Teigwaren nach Richtung auf der Verpackung, bis al dente. Abgießen und abkühlen lassen.
  2. In eine Schüssel kombinieren, um die Pasta, Provolone und Parmesan-Käse, Thunfisch, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Oliven und Basilikum.
  3. Whisk Olivenöl mit Essig, italienischen Gewürzen, Knoblauch, Senf, Salz und Pfeffer.
  4. Drizzle über Mischung Pasta zubereitet, sanft zu beschichten warf. Chill bis servierfertig.

Griechische Spinat Nudelsalat

  • 2 Tassen tri-color rotini, ungekocht
  • 1 kleine Körbchen Traubentomaten
  • 3 Unzen Baby-Spinat, gespült
  • 1 kleine Frühlingszwiebel, gehackt
  • 2 Unzen gerösteten Pinienkernen
  • 4 Unzen Feta-Käse, zerbröckelte
  • 6 Stück Sardellen, gehackt (falls gewünscht)
  • 1-1 / 2 Tassen frischer Zitronensaft
  • 1 Tasse Olivenöl extra vergine
  • 2 TL. Knoblauchpulver
  • 1/2 TL. Kristallzucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  1. Koch-Teigwaren nach Richtungen auf der Verpackung, bis al dente, dann abgießen und abkühlen lassen.
  2. Kombinieren Sie Pasta mit Spinat, Tomaten, Pinienkernen, Schalotten, Feta-Käse und Sardellen (bei der Anwendung) in einer großen Portion Schüssel.
  3. Whisk Zitronensaft mit Olivenöl, Zucker, Knoblauchpulver. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Drizzle Dressing über Pasta-Salat und werfen sanft zu kombinieren. Chill bis servierfertig.

Gegrilltes Huhn Pasta-Salat

  • 2 Tassen Farfalle, ungekocht
  • 12 Unzen gegrilltes Huhn, gehackt
  • 1 rote Zwiebel, in Scheiben geschnitten
  • 1 Avocado, geschält und gewürfelt
  • 2 Unzen Asiago Käse, frisch geriebener
  • 5 Unzen Pekannüsse, gehackt
  • 1/2 TL. Senfpulver
  • 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
  • 1/2 Tasse weißen Essig
  • 1/2 Tasse Olivenöl extra vergine
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  1. Koch-Teigwaren nach Richtungen auf der Verpackung, bis al dente, dann abtropfen lassen und zum Abkühlen beiseite stellen.
  2. In einer großen Schüssel, kombinieren Pasta, Huhn, rote Zwiebeln, Avocado, Käse und Pekannüsse.
  3. Verquirlen Senfpulver mit Knoblauch, Essig, Olivenöl. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Drizzle Dressing über Pasta-Salat und werfen sanft zu kombinieren. Chill bis servierfertig.

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