ErdbeereShortcake Kuchen, Erdbeere kann.

ErdbeereShortcake Kuchen, Erdbeere kann.

ErdbeereShortcake Kuchen, Erdbeere kann.


Wichtig: Achten Sie darauf, eine Kuchenform zu verwenden, die s mindestens 2 Zoll tief! Vor dem Backen füllen den Teig sollte nicht die Pfanne mehr als die Hälfte.

(: Hungrig, ausgehungert, Verlangen Zucker lesen) gestern und ich hatte ein paar Erdbeeren in meinem Kühlschrank Mir war langweilig. Ich hatte auch einen Waschraum mit schmutziger Wäsche gefüllt, ein Waschbecken voller Speisen zum Frühstück und eine große Axt zu schleifen.

So entschied ich mich zu backen. Es s, was ich tun, wenn ich eine Axt zu schleifen haben.

Ich kam * diese enge * erdbeershortcake zu machen Ich hatte viel Sahne in meinem Kühlschrank als auch, was ich leicht gesüßt hätte, gepeitscht, und über die Oberseite des süßen Keksen und sirupartig Erdbeeren plumpste. Kenne ich schon dutzende Male.

Aber gestern, ich wollte anders sein.

Also habe ich etwas anderes. ich erschuf ein Kuchen. Es s eine Kreuzung zwischen erdbeershortcake und Erdbeerkuchen. Und das bekommen: Ich habe wirklich kreativ und beschlossen, es zu nennenErdbeereShortcake Kuchen. ich m auf diese Weise kreativ.

Für die Glasur / Topping: Frische Erdbeeren, ungesalzene Butter, Frischkäse, Puderzucker und Vanille. Und eine Prise Salz, auch.

Beginnen Sie mit dem Sichten zusammen Mehl, Salz, Backpulver und Maisstärke. Dieser Kuchen wird von einem meiner Lieblings Biskuit Rezepte aller Zeiten angepasst. Ich wusste, dass es für diesen Kuchen wäre perfekt I ll zeigen Ihnen, warum später.

Sift die Zutaten auf ein Blatt Wachspapier; Auf diese Weise können Sie es zusammenklappen und tragen in einer Minute in den Mischer über.

(Schreibst du bis. Oder schreiben Sie bis. Ich hab geschrieben bis bis jemand stellte mich vor kurzem gerade.)

(Oder schreiben Sie bis. wie die meisten gebildete Menschen tun?)

Vergiss es. Don t das beantworten.

Und es mischen nur bis Zutaten kombiniert werden. Ich halte in der Regel nur kurz davon völlig kombiniert werden, so kann ich es rühren oder zwei mit dem Gummispachtel geben.

Sehr im Gegensatz zu meinem Boden.

SEHR großzügig den Boden und die Seiten der Pfanne mit Kochspray, die, lassen s Gesicht es, ist so viel einfacher als das Innere der Pfanne mit Butter reiben, dann Mehl alle über sie tippen.

Das könnte ein Jingle, ein Gedicht sein, oder ein Rap, je nach Ihren Bedürfnissen.

Dann backen den Kuchen bei 350 Grad für 45 bis 50 Minuten, oder bis nicht mehr jiggly. Und bitte beachten Sie: der Kuchen auf der Außenseite ziemlich goldbraun zu bekommen neigt, wenn es backt aber es s perfekt nach innen. Hier habe ich ve die gebackenen Kuchen auf einem Kühlregal und legte sie durch ein offenes Fenster invertiert (es war draußen gestern cool), so dass es ll beeilen und abkühlen es hat vollständig abgekühlt werden, bevor ich es Eis kann.

Inzwischen stammen und die Erdbeeren in Scheiben schneiden. Ich liebe die Spitze eines Löffels mit Erdbeeren einzudämmen; dass s, wie meine Mutter tat es immer.

Nun, lassen Sie die Erdbeeren für 30 Minuten sitzen. Sie ll beginnen zu geben, aus Saft, der mit dem Zucker mischen wird eine schöne sirupartige Flüssigkeit zu bilden. Delish.

Sobald sie re püriert (man kann so viel oder so wenig wie Sie Maische d mögen), streuen Sie auf ein wenig mehr Zucker. Lassen Sie sie sitzen noch 30 Minuten schön saftig und sirupartig zu bekommen. (I halbiert die Erdbeeren und zerdrückte sie auf zwei getrennten Platten.)

(Und für Sie abenteuerliche Typen: hier s, wo man nur ein wenig von Grand Marnier über die Erdbeeren spritzen konnte. Es ll den Kuchen zusätzliche yum machen, und werden Ihre Beschwerden und Schmerzen zu heilen).

Sobald der Kuchen vollständig abgekühlt, das Sahnehäubchen zu machen. Werfen Sie den Frischkäse und ungesalzene Butter in die Rührschüssel

Schlagen Sie die Vereisung, bis es s leicht und locker, etwa eine Minute auf hoch. Dies ist, wo die Schneebesen des Mixers ins Spiel kommt es wird wirklich die Luft in die Vereisung. (A Handmixer funktioniert genauso gut!)

Es s erheblich genug bis zu halten, wenn Sie die Erdbeeren über die Spitze zu verbreiten. Die Hälfte der Beeren gehen auf dem Boden

Wiederholen Sie nun mit der anderen Hälfte der Kuchen und die andere Hälfte der Beeren, dann legen Sie beide Hälften in den Gefrierschrank für etwa fünf Minuten. Gehen Sie weiter und halten das Sahnehäubchen in den Gefrierschrank, auch. diese ll alles auf nur ein bisschen kühlen und den Vereisungsprozess helfen. (Just don t das Sahnehäubchen bleiben lassen in viel mehr als das; Die Butter wird sehr schnell fest werden.)

Ich habe es auf eBay, wie im vergangenen Jahrhundert. Im wahrsten Sinne des Wortes. Fenton-Milch-Glas. Total kitschig, Mann.

* Wichtig: in diesem Stadium, die ich für etwa 5 bis 7 Minuten, um den Kuchen wieder in den Gefrierschrank stecken, bevor der Rest davon Vereisung. Es s eine verrückte Gewohnheit von mir.

Wenn Sie es herausziehen, beginnen zu Panik, wenn man erkennt, dass re schnell Tageslicht zu verlieren. Verwenden Sie die restlichen Vereisung die Seiten des Kuchens zu decken.

Wenn Sie Sahnehäubchen auf dem Teller oder Sockel zu erhalten, verwenden Sie nur ein feuchtes Papiertuch oder einem Tuch, um es sofort zu reinigen. Marlboro Man macht immer Spaß von mir, wenn ich dies tun, vor allem, wenn ich m, dazu dienen, die Kinder Spaghetti-O s.

Ich denke, dass der Kuchen schön so aussieht, es ist Sie können Noten von Erdbeeren sehen durch die Vereisung spähen, und es s Art natürliche und ungekünstelte. Aber, wenn man wollte, könnte man kunstvoll Erdbeerhälften der ganzen oben in einer beliebigen Anzahl von Mustern arrangieren.

Aber ich d eher, dass die Zeit verbringen, es zu essen.

Es s die beste erdbeershortcake Kuchen I ve je gegessen. Eine absolute Freude!

Rezept

Zutaten

  • Kuchen
  • 1-1 / 2 Tasse Mehl
  • 3 Eßlöffel Cornstarch
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 9 Eßlöffel ungesalzene Butter, weich
  • 1-1 / 2 Tasse Zucker
  • 3 ganze große Eier
  • 1/2 Tasse Sauerrahm, Raumtemperatur
  • 1 Teelöffel Vanille
  • _____
  • Glasur
  • 1/2 Pfund Frischkäse, Raumtemperatur
  • 2 Sticks ungesalzene Butter
  • 1-1 / 2 Pfund Puderzucker, gesiebt
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1 Pfund Erdbeeren

Anleitung

Wichtig: Achten Sie darauf, eine Kuchenform zu verwenden, die mindestens 2 Zoll tief ist! Vor dem Backen füllen den Teig sollte nicht die Pfanne mehr als die Hälfte.

Sift zusammen Mehl, Salz, Backpulver und Maisstärke.
Creme 9 Esslöffel Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Fügen Sie Eier ein zu einer Zeit, gut mischen jedes Mal. In saurer Sahne und Vanille und mischen, bis kombiniert. In gesiebten trockenen Zutaten und mischen bei niedriger Geschwindigkeit, bis gerade noch kombiniert.

Gießen Sie in gefettete und mit Mehl 8-Zoll-Kuchenform. Backen bei 350 Grad für 45 bis 50 Minuten, oder bis nicht mehr jiggly wie mein Hintern. Entfernen von Kuchenform, sobald Sie es aus dem Ofen ziehen, und legen Sie auf einem Kühlregal und lassen Sie es vollständig abkühlen lassen.

Stem Erdbeeren und in Scheiben schneiden sie in der Hälfte von unten nach oben. Legen Sie in eine Schüssel und streuen mit 3 EL Zucker. Verrühren und lassen für 30 Minuten. Nach 30 Minuten pürieren Sie die Erdbeeren in zwei Chargen. Streuen Sie jede Hälfte mit 1 EL Zucker und lassen für weitere 30 Minuten zu sitzen.

Machen Sie Vereisung: Kombinieren Sie Frischkäse, 2 Sticks Butter, gesiebtem Puderzucker, Vanille und Prise Salz in eine Rührschüssel. Mischen, bis sehr leicht und locker.

Scheibe Kuchen in der Hälfte durch die Mitte. Verbreiten Sie Erdbeeren gleichmäßig über jede Hälfte (Schnittseite nach oben), Gießen auf allen Säften. Legen Sie Kuchenhälften in den Gefrierschrank für fünf Minuten, nur um Vereisung zu erleichtern.

Entfernen Sie aus dem Gefrierschrank. Verwenden Sie etwas weniger als 1/3 der Vereisung auf der unteren Ebene die Spitze der Erdbeeren zu verteilen. Legen Sie die zweite Schicht auf der Oberseite. Die Hälfte der verbleibenden Vereisung nach oben gleichmäßig verbreitet, verteilt dann die restlichen 1/3 Tasse um die Seiten.

Lassen Sie glatt oder mit Erdbeerhälften garnieren.

WICHTIG: Kuchen ist am besten, wenn etwas kühl serviert. Der Buttergehalt in der Vereisung verursacht es bei Raumtemperatur zu erweichen. Für die besten Ergebnisse im Kühlschrank aufbewahren!

Rezept

ErdbeereShortcake Kuchen

Zubereitungszeit: 1 Minuten Schwierigkeit: Kochzeit: 45 Minuten Portionen: 10 Portionen

Zutaten

  • Kuchen
  • 1-1 / 2 Tasse Mehl
  • 3 Eßlöffel Cornstarch
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 9 Eßlöffel ungesalzene Butter, weich
  • 1-1 / 2 Tasse Zucker
  • 3 ganze große Eier
  • 1/2 Tasse Sauerrahm, Raumtemperatur
  • 1 Teelöffel Vanille
  • _____
  • Glasur
  • 1/2 Pfund Frischkäse, Raumtemperatur
  • 2 Sticks ungesalzene Butter
  • 1-1 / 2 Pfund Puderzucker, gesiebt
  • 1 Teelöffel Vanille
  • 1 Pfund Erdbeeren

Anleitung

Wichtig: Achten Sie darauf, eine Kuchenform zu verwenden, die mindestens 2 Zoll tief ist! Vor dem Backen füllen den Teig sollte nicht die Pfanne mehr als die Hälfte.

Sift zusammen Mehl, Salz, Backpulver und Maisstärke.
Creme 9 Esslöffel Butter mit dem Zucker schaumig rühren. Fügen Sie Eier ein zu einer Zeit, gut mischen jedes Mal. In saurer Sahne und Vanille und mischen, bis kombiniert. In gesiebten trockenen Zutaten und mischen bei niedriger Geschwindigkeit, bis gerade noch kombiniert.

Gießen Sie in gefettete und mit Mehl 8-Zoll-Kuchenform. Backen bei 350 Grad für 45 bis 50 Minuten, oder bis nicht mehr jiggly wie mein Hintern. Entfernen von Kuchenform, sobald Sie es aus dem Ofen ziehen, und legen Sie auf einem Kühlregal und lassen Sie es vollständig abkühlen lassen.

Stem Erdbeeren und in Scheiben schneiden sie in der Hälfte von unten nach oben. Legen Sie in eine Schüssel und streuen mit 3 EL Zucker. Verrühren und lassen für 30 Minuten. Nach 30 Minuten pürieren Sie die Erdbeeren in zwei Chargen. Streuen Sie jede Hälfte mit 1 EL Zucker und lassen für weitere 30 Minuten zu sitzen.

Machen Sie Vereisung: Kombinieren Sie Frischkäse, 2 Sticks Butter, gesiebtem Puderzucker, Vanille und Prise Salz in eine Rührschüssel. Mischen, bis sehr leicht und locker.

Scheibe Kuchen in der Hälfte durch die Mitte. Verbreiten Sie Erdbeeren gleichmäßig über jede Hälfte (Schnittseite nach oben), Gießen auf allen Säften. Legen Sie Kuchenhälften in den Gefrierschrank für fünf Minuten, nur um Vereisung zu erleichtern.

Entfernen Sie aus dem Gefrierschrank. Verwenden Sie etwas weniger als 1/3 der Vereisung auf der unteren Ebene die Spitze der Erdbeeren zu verteilen. Legen Sie die zweite Schicht auf der Oberseite. Die Hälfte der verbleibenden Vereisung nach oben gleichmäßig verbreitet, verteilt dann die restlichen 1/3 Tasse um die Seiten.

Lassen Sie glatt oder mit Erdbeerhälften garnieren.

WICHTIG: Kuchen ist am besten, wenn etwas kühl serviert. Der Buttergehalt in der Vereisung verursacht es bei Raumtemperatur zu erweichen. Für die besten Ergebnisse im Kühlschrank aufbewahren!

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